Inte lätt med "nya" frukter...

Hahaha, vet ni vad jag just har insett!? Marmeladen jag gjorde häromdagen blev ju inte alls på fikon utan dadlar. Skitgod var den iaf, men jag ska nog ta och prova rätt liten sötsak så snart jag kan hitta vad jag egentligen ska ha!! Dadlar till vänster å fikon till höger :-)


Idag har det bakats och misslyckats, minimuffinsarna sitter fast i formarna och kladdkakan vällde ur formen :-) Förhoppningsvis blev Elins ischoklad bättre, men den har inte stelnat ännu.

Spiran haltar och inte förrän mannen med hökögon kom hem upptäckte vi varför - ett skavsår mellan tårna! Jaja, lär förhoppningsvis inte kräva veterinärvård iaf, i värsta fall får vi gräva fram tratten ur gömmorna så hon "kan" låta det läka ifred!

Nu, är det godnattdags - GOD NATT å suss gott!!

Pysslandet har fortsatt idag...

Startade dagen i samma anda som igår: frukost i mitt eget sällskap, tända ljus och idag julmusik.

Sedan har vi haft skiftgång i köket och det har producerats rocky-road-godis, glutenfria pepparkakor, knäck och köttbullar. Dessutom har tjejerna äntligen fått stora vinterskrubbningen och putsning av tassarna, såå skönt sa de båda - ja iaf badet! En given följdeffekt av bad är ju renbäddning i burar och även storstädning av soffan - så nu är det mysigt överallt!! Utlyser härmed en gissningstävling om hur länge Spiras kudde överlever...







Igår gjorde jag ju sillsallad också, så idag hade den antagit lämpligare färg för fotografering :-)



Jobbar även på en mjölkfri chokladmousse, men den kräver ännu lite mer handpåläggning innan den duger att servera...

Fikonmarmelad

Första julpysslet klart - Fikonmarmelad!

Såå grymt god att den kan ätas med sked, men passar förstås utmärkt till brieost också! Detta recept hittade jag av en slump när jag letade nåt annat (minns inte vad det var förstås) och så glad jag är för det.

Monkans mat och bak: Fikonmarmelad

Så här inför jul är det ju lätt även för en okunnig att hitta fikon, men misstänker att de jag köpte kanske inte eg är torkade - gick iaf utmärkt att använda ett sånt här tråg med pinne i... Hittade en vinare i skåpet - Casillero del Diablo, fint ska're va :-)

250gr torkade fikon
2,5 dl rödvin
1 dl råsocker
75 gr cashewnötter
1/2 kanelstång
1/2 vaniljstång

Skär fikonen i små bitar, hacka cashewnötterna. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna, lägg i stången och fröna, blanda i resten av ingredienserna och låt sjuda 10 - 20 minuter.