En helg med jakt och tonåringar!!!

Har tillbringat helgen lååångt ut i obygden, utan vare sig ström, rinnande vatten eller telefonmottagning, tillsammans med tio jaktintresserade killar i 13-15 årsåldern som siktar mot jägarexamen. Ja, jag var naturligtvis inte helt ensam, totalt sex vuxna var vi som övernattade, alla ifrån IndalsLidens Jaktvårdskrets. Dessutom tillkom några hundförare just under själva jaktmomenten.

Vi har jagat hare och fågel, tyvärr var inte Diana särdeles generös, men en hare blev det iaf och med mycket vilja hörde vi nog några vingslag också ;-)

En synnerligen lyckad helg med idel glada miner, jag har nog lärt mig minst lika mycket som ungdomarna. Dessutom har vi ätit mat i absolut toppklass då vi hade turen att involvera en proffskock också - han fick en stående inbjudan till vad vi hoppas blir ett årligt evenemang.

Till nästa år hoppas vi på bättre jaktlycka och fler tjejer som deltar!!

Lite dåligt med sömn har det blivit, så nu säger jag godnatt!

Årets överraskning...

Att saker o ting sällan blir som man tänkt sig är ju ett välkänt fenomen här hos oss!
Renoveringen går framåt i stadig takt och köket är på väg. Mannen tog itu med platsen för den vackra köksspisen som ska in - att hitta igen de kanaler som skall användas för spisen och köksfläkten.

Då uppenbaras årets överraskning - det vi trodde var murstocken var bara en extra utbyggnad och den verkliga murstocken fanns bakom! Hade ingen riktigt bra bild före, men till vänster ser ni ungefär hur det såg ut före och till höger hur det nu ser ut. Kan säga att det inte riktigt stämmer med köksritningen längre ;-))

Krävs lite extra tankeverksamhet nu, men det blir säkert bra detta också!

Annars har jag varit i rivningsbranschen några dagar denna vecka, rivit de grymt fula väggskivorna i blivande tvättstugan - ett riktigt avreageringsprojekt ;-)

Pannkaksfabrik och ketchupeffekt

Synnerligen avancerad söndagmiddag... pannkaka! Elin jublar och mannen sa det går ju det också ;-)



Tilja vilar efter dagens ansträngningar - både en morgontur i jakt på pippisar (flera i luften, finfint arbete men inget skottillfälle) och ett eftersöksuppdrag på älgkalv! Händer ingenting, händer ingenting, händer alltpåengång ;-)

Vart är Sveriges mänsklighet på väg?

Det andra upprörande fallet på några veckor (och hur många finns det som inte får sån uppmärksamhet?) - lilla Haddile skall skickas till Frankrike, där man tror att hennes mamma befinner sig - man skyfflar helt enkelt över problemet på Frankrike...

Hur har man tolkat Barnkonventionen?? Och varför tar det TVÅ ÅR för de att komma till detta beslut - JAG tror att det är där vi har det största problemet i Sveriges invandrarpolitik - beslutsprocessen tar alldeles för lång tid!!

Nää, nu är det dags att de där paragrafryttarna på Migrationsverket får hjälp med lite verklighetsförankring!

Har ni inte redan gjort det, gå in HÄR och skriv på för att hon får stanna hos sin fosterfamilj - visst borde väl Frankrike kunna leta rätt på hennes mamma ändå?! 

Äntligen fredag!

Å äntligen legalt att äta godis! Just nu känns det som att det är det enda som skiljer fredag från övriga dagar...

Pizza till middag iaf, har fått ett bra recept på glutenfri deg:

25g jäst
2dl ljummet vatten
1msk fiberhusk
½ dl olivolja
½ tsk salt
3½ - 4 dl glutenfri mix (vi blandar Sempers Grovmix och Mix)

Vi brukar kavla ut degen direkt på smord/mjölad plåt och låta den jäsa lite där (om det är riktigt bråttom hinns det inte med utan den får jäsa i ugnen!) En sats räcker till en plåt ungefär, gräddas 15-20min 250grader.

Hos oss är det pålägget som är viktigast, å MYCKE' ska det vara ;-)

Trevlig fredag på er alla, nu intar jag soffan och godisskålen...

Gottasugen!

Grymt sugen på nåt gott att snaska på i soffan...inget som dög i skåpen...hittade några övergivna äggvitor i kylen - å de blev faktiskt lyckade :-D



Tillägg:

Recept:
4 äggvitor
2,5dl socker
ca 60g mörk choklad
Gräddas 40-50 min 150gr

I alla recept jag hittade så skulle man ha en termometer, då smeten skall vispas över vattenbad till 60-65grader  - det har inte jag, bara stektermometern och den är inte så lätthanterlig i sådana här situationer ;-)

Bära eller brista, äggvitorna var ändå över efter helgens vaniljssås och skulle nog inte hålla så länge - JAG TESTAR!!

Vispar ihop äggochsocker lite lätt, ställer bunken över sjudande vatten och vispar tills smeten blir tjock och glansig - jäklar vilken tid det tog! Provade med fingret och när smeten var ljummen och jag trodde vispen skulle brinna gav jag mig och tog av bunken från värmen, fortsatte vispa tills det var svalt igen. Smälte chokladen och rörde ner den försiktigt i smeten - klickade ut på bakplåtspapper och in i ugnen! Haha, sådana här maränger växer i ugnen...men det gick bra ändå och de fick godkänt av familjen (som är grymt bortskämda med faster Cissis bakverk...)

Husmorsgener

Tror de håller på ta över helt ;-) Idag kokar jag buljong och bakar bröd, köttsoppa till middag alltså!

Ordning och reda...

Jag är ju en ordningsmänniska (om nu nån mot förmodan missat det...) och har synnerligen svårt att fungera utan min kalender! Har läänge kört med Filofax (jag tänker inte slänga den riktigt än heller) men har nu mer o mer övergått till att ha allt i telefonen, synkat Outlook med den inbyggda kalender - funkar hyfsat förutom att den färgkodning som finns i Outlook inte följer med till iFånen :-(

För att slippa betala för utrymme att lagra backup av mail, kalender mm så bestämde jag mig för att flytta över allt till Google - där är det ju gratis :-D - men fick liksom inte till kalendern ordentligt...inte på första försöket eller andra eller tredje... men NUU (tror jag iaf) 

Hittade först lösningen på färgkodningen som inte jag fick till - hos "webbtanten" - tack för det!

Sen var det ju bara synkningen med iFånen...det var värre, nära att ge upp och sökte en sista gång "synka flera google-kalendrar med iphone" - YES, det fanns en fungerande lösning på det också - hos "M som i underbar" - än en gång tack!!

Nu känner jag att jag kan fortsätta jobba i lugn och ro, mitt liv är åter organiserat som jag vill!


HAHAHA, vem försöker jag lura!! Total kaos råder ju mest jämt, inget blir som jag tänkt och tiden tar slut för fort... Jaja, försöka duger ju, nångång blir det väl välstrukturerat igen  ;-)

Vadå vilodag!!

Efter gårdagens slit tänkte jag inte göra några storverk idag, baka lite matbröd och fixa middag. Inte så stora projekt men när man är tidsoptimist dessutom... Det blev ett långpannebröd till Elin & Thomas - Pannbiff med lök till middag och äppelpaj med hemgjord vaniljsås till efterrätt ;-)


Smaskigt blev det och nu har jag kraschat i soffan, kanske måste ha en vilodag i morgon ;-)

Skoj i skogen

Idag har Tilja fått gjort nåt kul också, eftersök på älg! Inga problem, önskar bara att hon fick vara först på spåret...

Full frys

Jag kommer drömma om entrecote, utskuren biff och märgben i natt! Efter dryga tolv timmars kötthantering är jag rätt mör!! Men frysarna är fulla igen, som det ska vara alltså ;-)


God natt !!

En liten uppfinning...

Mamma har en liten perculator, å då är ju kaffebehållaren liten oxå... svårt att måtta upp kaffe utan att det hamnar inne i stigarröret, men brorsan löste problemet!!!



Återvinning av Duplolego ;-)

Trevlig helg på er!!


RÄTTELSE!!!
Det var brorsans sambo och hennes finurliga pappa som kom på detta och även fixade en till mamma!! Har man som jag, guldfiskminne är det inte så lätt alla gånger HIHI

Blankt protokoll!!

Dags för första besiktningen, storsnokenoch jag fick komma in bland de stora grabbarna ;-)


Inga anmärkningar, bara tuta och köra :-))

Korsdrag i plånboken

Uppdraget slutfört, nytt kyl- frysskåp hämtas på onsdag :-)

Frun nöjd och plånboken gråter krokodiltårar - hänger liksom ihop det!

Nu är vi redo för resten av hösten!!

Söndag kväll...

Helgen har rusat iväg igen, skulle minst behöva 36timmar på ett dygn för att hinna allt på listan!!

Rätt nöjd ändå och så var visst mannen me'. Bärbuskarna är nu officiellt helt avplockade, ev rester får de vilda djuren kalasa på. Hög tid att plocka in de få äpplen som finns också, mos eller annat gott ska de bli.

Mannen har varit i skogen hela helgen, torrgranar omvandlas till flis (den korta versionen), lilla röd har också fått vara med, men blev visst lite trött och la sig på sidan för att vila igår! ett tilltag som inte uppskattades av varken man eller farfar ;-))


Nu laddar vi för ny arbetsvecka och hoppas på bra väder och inga sjukdomar!

Hamstergenerna ställer till det!!

Det råder platsbrist hos oss!! I frysen frysarna alltså, det är inte boendeytan jag pratar om även om den också är något reducerad just nu...

- Till veckan kommer det älgkött, det finns fortfarande bär kvar på bärbuskarna och lingonen, de oumbärliga, har vi inte ens börjat plocka ännu!

- alltså surfar jag runt i jakt på frys...men ska det vara skåp eller box? Första tanken är alltid box, men så kommer jag på att vi ändå ska köpa nytt kyl/frys till nya köket - alltså gör vi det nu - FRYSSKÅP blir det alltså - rostfritt o gärna med ett systerkylskåp!!

Vilken djungel!! Kan ni komma med några tips o råd?
Så stort som möjligt alltså (så förvånande, sa syrran) och TYST!

Frosseriet fortsätter...

 
Idag trerätters  

Avokado med cremefraiche o kaviar

Älggryta med ripfond och lingonkål

Röd vinbärskaka med vaniljsås














Receptet på kakan hittade jag hos Söta Saker, (där finns det huuur mycket gott som helst!) där fanns också en kommentar från Muminmamman som gjort den glutenfri - varför uppfinna hjulet två gånger ;-)

Nu jäser vi vidare i soffan till körslaget...

 

Fortsätter vara flitig

...medan andan håller i sig - hackat persilja o stoppat i frysen!


Hittade en ny blogg häromdagen, Glutenfria Köket och där ett recept på havrelimpa som jag kände för att testa. Klicka HÄR så kommer ni till receptet! Ingen av de som egentligen ska äta brödet har behagat smaka ännu, men jag tyckte den var riktigt smaskig å det hör inte till vanligheterna. Ovan att baka som jag är (fick gå på skattjakt efter formarna, då jag inte hade en aning om vart jag förpassat de i flytten/ihoppackningen av köket) så missbedömde jag storleken på form som behövdes...limpan blev en taxvariant :-)

Egen müsli, glutenfri dessutom

 

Blir så trött på utbudet av müsli, oavsett vad som står på paketet så är det alltid för lite frukt o nötter. Har dessutom inte hittat någon glutenfri, så nu tog jag och gjorde egen.

 

Grundblandning:

 

2dl Ren havre, Semper

1dl cornflakes, Garant

½ dl boveteflingor

½ dl pumpakärnor

½ dl cocos

1dl hackade nötter

½ tsk kanel

2 msk vatten

1 tsk honung

1 msk olja

1 krm salt

 

Mörk choklad, ca 10-15g

Bananchips, ca 1 ½ dl

Extra:

½-1 dl torkade aprikoser

½-1 dl russin

 

Denna gång blandade jag mandel, hasselnötter och cashewnötter.

Värmde vattnet och honungen lite så den blev lättflytande och blandade ihop allt utom chokladen och bananchipsen i en bunke.

Slog allt på ett bakplåtspapper i långpannan och rostade lätt i 175grader, rörde om några gånger.

När müslin kallnat blandade jag i chokladen och dessutom russin och hackade aprikoser i hälften ungefär eftersom jag vill ha det, men inte Elin.

 

            

    

Supergott blev det, kommer troligen utveckla receptet för omväxling!

 

Trassel

Om ni ser detta lyckades jag fixa nätverket..."kan inte ladda upp bilder..." annars sitter jag fortfarande och svär lååånga eder!!!!

Fy FAAAAN va gott

Mannen kockar och frun behöver bara landa vid dukat bord!! Har alltid hävdat att man ska göra vad man är bäst på...fast äta är iof inte en av mina bästa egenskaper heller, men denna gång gjorde jag verkligen maten rättvisa - SÅÅÅ MÄTT!!!

Alldeles superb, perfekt tillagad RIPA och den godaste, lenaste kantarellsåsen man kan tänka sig, toppat med födelsedagsvinet!!!


Tror jag ska kedja fast honom vid spisen ;-)

Ordningen återställd!!

Jaja, de gör sitt bästa iaf!!

Man får ju vara glad att man bara behöver åka framåtillbaka i den, värre om man hade jobbet I bilen ;-/
Nu har jag fått tillbaka min bil iaf!!